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デザート
豆腐の生ハム巻きフライ
1人分
エネルギー……190kcal
たんぱく質……10.0g
カリウム……183mg
リン……125mg
食塩相当量……0.6g
材料1人分
【材料】1人分
木綿豆腐...60ｇ
生ハム...14ｇ（2枚）
カレー粉...0.1g
大葉 ...1枚
小麦粉...3ｇ
卵...10ｇ
パン粉...8ｇ
揚げ油...適量
作り方
- 木綿豆腐は二等分にし、キッチンペーパーで水切りする。
- 大葉は縦半分に切る。
- 半分に切った大葉で木綿豆腐で包み、さらに生ハムを巻く。
- もう一つの木綿豆腐の両面にカレー粉を振り、生ハムで巻く。
- ③、④に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
- 器に残りの半分に切った大葉をしき、⑤を盛り付ける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
