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デザート
さつまいもとあんこのスティック春巻き
1人分
エネルギー…180kcal
たんぱく質…4.1g
カリウム…129mg
リン…45mg
食塩相当量…0.1g
材料1人分
【材料】1人分
さつまいも...25g
牛乳...6g
こしあん...20g
春巻きの皮...16g （ミニサイズ2枚）
小麦粉...2ｇ
水...1ｇ
揚げ油...適量
ミント...0.5g
作り方
- さつまいもの皮をむき、さいの目に切り10分程水にさらす。
- さつまいもを茹でて火を通し、湯を切り、マッシャーでつぶし牛乳を加えペーストにする。
- 小麦粉に水を混ぜのりを作る。
- 春巻きの皮にこしあん、さつまいもペーストをのせ、巻き、のりで巻き終わりを止める。
- 180℃の油で4分程揚げる。
- 器に盛りつけミントを添える。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
