和食
洋食
中華
丼物
めん類
一品物
デザート
メレンゲスープ
エネルギー……49kcal
たんぱく質……2.8ｇ
カリウム……103ｍg
リン……31ｍｇ
食塩相当量……0.7ｇ
材料1人分
かつおだし...150ｇ
しいたけ...10ｇ
長ねぎ...15ｇ
あさり（貝付き）...35ｇ
みりん...8ｇ
しょうゆ...2ｇ
コーンスターチ...3ｇ
水...5ｇ
卵白...12ｇ
こしょう...少々
作り方
- 長ねぎとしいたけはスライスする
- 卵白をホイッパーで泡立てメレンゲにする
- 鍋にかつおだしを入れ温め、しいたけ、長ねぎ、あさりを入れひと煮立ちさせる
- かつおだしに長ねぎ、あさり、みりん、しょうゆ、塩を加えあさりが開くまで加熱する
- メレンゲを加えひと煮立ちさせ、器に盛りつける
- こしょうを添える
人気のレシピ
とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
