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基本のジェノベーゼソースの作り方
プロの味になる！料理の基本
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基本のジェノベーゼソース
材料1人分
【材料】
バジル...25ｇ
松の実...25ｇ
くるみ...10ｇ
にんにく...5ｇ
オリーブ油...120ｇ
パルメザンチーズ...15ｇ
作り方
- 松の実とくるみを150℃で3分程ローストし、バットに並べよく冷やしておく
- にんにくはみじん切りにする
- ミキサーにバジルをちぎりながら入れる
- オリーブ油、松の実、くるみ、パルメザンチーズ、にんにくを入れ、ペースト状になるまでミキサーをまわす
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
