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腎臓病向け

ラムしゃぶ丼

和食
丼物
一品物
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1人分
エネルギー 425kcal
タンパク質 12.8g
カリウム 296mg
リン 149mg
塩分 1.1g

材料1人分

【材料】1人分

ご飯..130g
ラムロース肉...50g(しゃぶしゃぶ用)
たまねぎ...30g
もやし...30g
にんじん...6g
にら...5g
しょうゆ...5g
西京味噌...4g
本みりん...1g
料理酒...5g
おろし生姜...2g
オレンジマーマレード...5g

作り方

  • ①たまねぎ、にんじんはせん切りにする。
  • ②たまねぎ、もやしはさっと茹でる。
  • ③ラムロース肉は茹でる。
  • ④鍋にしょうゆ、西京味噌、本みりん、料理酒、おろし生姜、オレンジマーマレードを入れよく混ぜ合わせる。
  • ⑤鍋を火にかけ、沸騰したら、茹でたラムロース肉、たまねぎ、もやし、にんじんを入れ、からめ、小口切りにしたにらを入れる。
  • ⑥器にご飯を盛り、⑤をのせる。

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