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デザート
きのことベーコンのコンキリエ
1人分
エネルギー……332kcal
たんぱく質……6.5g
カリウム……217mg
リン……98mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
【材料】1人分
コンキリエ（乾燥）…30ｇ
しめじ…15ｇ
まいたけ…20ｇ
ベーコン…10ｇ
オリーブ…2ｇ
にんにく…3ｇ
タカノツメ…0.05ｇ
オリーブ…20ｇ
パセリ…1ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…0.03ｇ
作り方
- しめじ、まいたけは石づきを外し、食べやすい大きさにさく。
- ベーコン、オリーブはスライスし、にんにく、パセリはみじん切りにする。
- 鍋にお湯を沸かしコンキリエを茹でる。
- フライパンであらかじめきのこを炒めておく
- フライパンにオリーブ油を入れにんにく、タカノツメ、パセリを炒める。
- ベーコンとオリーブを加えゆっくりと炒め、ベーコンのいい香りが立ったら炒めておいたきのこを加える
- パスタのゆで汁を少し加える。
- 茹で上がったコンキリエをフライパンに入れ塩、こしょうで味を調えて器に盛りつける。
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