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じゃがいものずんだソース和え
1人分
エネルギー…97kcal
たんぱく質…1.8g
カリウム…196mg
リン…32mg
食塩相当量…0.5g
材料1人分
【材料】1人分
じゃがいも...30g
人参...10g
むきえだまめ...8g
マヨネーズ...8g
白だししょうゆ...2g
ミニトマト...1個
作り方
- じゃがいもは千切りにし茹で、水分をとばし、粗熱を取る。
- 人参は千切りにし茹で、冷水にさらし、水気を切る。
- むきえだまめは薄皮を取り、みじん切りにする。
- ボールにマヨネーズ、白だししょうゆ、③を入れ混ぜ合わせる。
- ④に①、②を入れ混ぜ合わせる。
- 器に⑤を盛り付け、半分に切ったミニトマトを飾る。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
