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デザート
かぼちゃとパクチーのアジアンマリネ
1人分
エネルギー…92kcal
たんぱく質…0.9g
カリウム…191mg
リン…22mg
食塩相当量…0.6g
材料1人分
【材料】1人分
赤玉ねぎ...5ｇ
パクチー...1ｇ
レーズン...3ｇ
オリーブ油...5ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.01ｇ
白ワインビネガー...2ｇ
ナンプラー...2g
作り方
- かぼちゃは食べやすい大きさに切り、鍋に水を入れ火にかけ、かぼちゃに竹串が通ったらお湯から上げる。
- 赤玉ねぎはスライスし、パクチーとレーズンは粗く刻む。
- ボウルにかぼちゃ、赤玉ねぎ、パクチー、レーズン、オリーブ油、塩、こしょう、白ワインビネガー、ナンプラーを入れ混ぜる。
- 器に盛りつける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
